船歌这家青岛当地有名的饺子品牌，最近得到了一个有分量的机构的认可，在吃这方面引起了大家的注意，这个机构给了船歌四个全球性的认证，让船歌在行业里的地位更高了，也让青岛的美食看起来更棒了。
权威认证加身
近期，权威认证机构弗若斯特沙利文授予船歌四项认证称号，具体包括“中国鱼水饺开创品牌”“中国墨鱼水饺开创品牌”“中国鲅鱼水饺销售领先”“中国鱼水饺销售领先”。这是该机构首次认可青岛品牌具有全球市场影响力，有效强化了船歌作为青岛餐饮代表性品牌的形象。
品牌发展历程
船歌品牌成立于二零零九年，由陆广亮与王桂云联手创立，二人是面点领域的知名人物，分别以“饺子哥”和山东面点大王第二代传人的身份著称。该品牌以胶东地区的渔民饮食习惯为基础，首开先河地推出了包括墨鱼水饺、黄花鱼水饺在内的海鲜风味饺子。随后，品牌影响力迅速扩大，从青岛起步，逐步向全国范围拓展，先后在包括北京、济南在内的八个城市设立了四十多家经营场所，其发展步伐十分迅猛。
高光时刻不断
2018年，船歌达到了经营高度，其特色菜肴入选纪录片《舌尖上的中国》展播，还担任过某次高级别会议领导人的餐饮供应。之后几年，这个品牌不断被大众点评网站列为热门店铺，并且多次出现在“中国水饺馄饨十强企业”名单上，因此赢得了顾客和行业的高度认可。
食材严格把控
墨鱼水饺精选自摩洛哥深海巨型墨鱼，该品种享有“世界墨鱼顶尖”的美誉，仅将符合生食要求的40%黄金中段部位用作馅料，同时搭配内蒙古河套平原的优质雪花面粉，并借助崂山天然泉水来和面，这体现了船歌对食材的严苛把控。自2009年该水饺面世以来，船歌一直恪守高品质选材理念，不断为食客提供兼具美味与营养的水饺。
采购规模惊人
有消息人士透露，船歌是摩洛哥墨鱼国内采购量最大的商家，每年获取500吨以供应中国市场，这一巨额交易既可保障其自身用量稳定，也反映了其在该领域的突出地位。
品牌梦想远大
陆广亮指出，船歌品牌始终视新鲜为根本宗旨，自从推出墨鱼水饺之后，便确立了一个方向，那就是着力建设该品牌，提高鱼水饺这一产品的水准，让鱼水饺从青岛的地方风味转变为全国乃至世界公认的佳肴。船歌正为实现这一远大愿景而不断前进。
船歌能否促成鱼水饺成为世界性饮食代表有待研究，期待在留言区分享看法，也请对本文予以支持并转发。
