在集市上采买食品，原以为能够获得新鲜且本地的物品，其实某些商贩存在隐蔽问题。现在就呈现那些常见的不合格或假冒产品，帮助消费者在购物时减少错误选择。
假土鸡蛋陷阱
城市里的集市上，鸡蛋常缺乏故乡的气味。许多人寄望于小贩售卖的农家蛋，这些蛋多由六七十岁的老人提供，他们通常是将自家鸡产的蛋卖出一部分。然而，现今农村饲养鸡群的农户数量下降，即便有土鸡蛋也多留给子女食用，很少出售。市集中的农家蛋多数是老人从其他商贩手中转购而来，实为“冒牌农家蛋”，即便直接向乡下购买也未必是正宗的。
手工糕点
手工制作的糕点在集市上呈现诱人外观，摊主声称凌晨开始制作，供应量不多。实际情况是，大部分产品来自食品集散地的批量采购。若要品尝纯正手工食品，可选择自行制作，或寻找全程公开操作的店家，在现场监督制作过程，这种方式更为可靠。
卤菜与香油假象
很多人偏好卤制食品，认为市场摊位售卖的是手工制作，风味与品质俱佳。亦有售卖“即时压榨香油”的摊贩，声称现场加工、纯正芝麻气味。然而，实际操作中，市场现场压榨的香油含水量较高，仅作观赏即可，不宜轻信其宣传。
散装蜂蜜风险
集市售卖的散装原蜜品质堪忧，标榜手工酿制的多为糖浆与香料调制而成，并非天然蜂蜜。即便从养蜂者处直接采购，产品真实性亦难确保，务必选择信誉可靠的蜂农或商家，方能获得可靠保障。
牛肉干真相
内蒙古地区出产的牛肉干广受消费者青睐，但是市集上出售的部分产品并非纯牛肉制成，而是以鸭肉、猪肉为主要原料，并添加牛肉风味剂调味，个别情况下还掺有不符合标准的肉料。选购此类产品时，必须保持警惕，以免被其外观所欺骗。
蘑菇与野生
蔬菜市场香菇销售者多声称系清晨即起或次日赴山自行采摘的“纯正山野”。然非以食用菌菇为主要饮食习惯者，较难购得此类野生品。该市场售卖者所售仅可视为菌菇类产品，并非真正野外所产。
消费者在市集采购食材时，可曾遭遇过类似获取非正规或品质低劣商品的情形？通过支持并传播这篇文章，能够使更多人士认识到这些购物风险。
